买回来的佛手瓜怎么保存?

佛手柑，又名佛手香橼、佛手，它的柑果成熟时色泽金黄，香气浓郁，模样儿像张开的佛指。佛手柑可以生吃，可以入菜！自古就有国中之仙品，世上之奇卉的美称！被称为中国长相最奇特的水果！佛手柑可以做佛手粥，还可以和笋丝或者姜丝搭配做菜！佛手的根、茎、叶、花、果均可入药。

1、佛手瓜有什么营养价值和保健功效吗?

佛手瓜的味道不错，且营养价值高，对身体健康有好处，可经常吃。但买回来的佛手瓜一定要注意保存，才能保证不会腐烂变坏。下面一起来看看佛手瓜保存方法吧。听声音1佛手瓜保存方法1、冰箱冷藏买回来的佛手瓜可放在冰箱冷藏区，这样能减缓其营养流失和变坏的时间。2、常温保存佛手瓜本身是一种易贮存的食物，若只是买回几个不多，放在阴凉处也能保存几天不坏。

温度太低的容易冻伤。听声音2佛手瓜怎么挑选1、挑选佛手瓜时，最好选择细嫩新鲜的幼果，幼果表皮光泽诱人，沟壑较浅未硬化，这样的口感才佳。2、选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。3、佛手瓜表皮张力强，肉质结实，拿到手上有重量感的更好。

2、用佛手瓜做菜吃有什么营养

据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。中医认为它具有理气和中，疏肝止哎的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。有好多哦！嗯是右。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。

据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛用瓜，有助于提高智力。佛手瓜的营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)16钾(毫克)76胡萝卜素(微克)20磷(毫克)18钙(毫克)17镁(毫克)10维生素C(毫克)8佛手瓜适用人群适合所有人食用，老少皆宜，1.是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜；心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。