广西的下饭菜有哪些菜?
广西下饭菜都有什么菜广西的下饭菜一般怎么做？广西有哪些名菜?以下是我认为在广西最具代表性的几道美食：桂林米粉桂林米粉是广西的一道经典菜品。河粉河粉是广西另一道非常有名的美食，也是广西的传统特色之一，广西风味主要由桂北菜、桂东南菜、滨海菜和民族菜四个流派组成，广西菜系有几大流派四个。
1、美食指南之广西的特色美食当我们去到某一个旅行的时候，我们除了要欣赏当地的秀丽风光，也免不了需要品尝充满当地特色的当地美食。在广西文化中，有着十分丰富的饮食文化，广西的美食包含了广西各地的各方才和众多少数民族的民族菜，可谓是玲琅满目。下面就让我们去感受一下广西美食的独特滋味吧。八仙粉八仙粉，相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。
特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。八仙粉做法是：选用带有韧性的新鲜切粉，煮粉前先在热锅里盛入大半碗猪骨熬成的上汤，汤沸后放入鱼饺、肉片、熟鹌鹑蛋、香菇、黄花菜、鱿鱼、鸡肉丝、瘦猪肉片、鱼片、新鲜嫩蔬菜等各两三件，猛火煮沸片刻，再倒入200克切粉，待锅中汤水再沸后加少许香葱、香油、盐、味精等调味，即可装碗食用。
2、你知道哪些好吃的广西美食?广西是我祖籍的地方，也是一个融合了多种民族文化的省份。这里有许多美食，其中一些代表性的菜肴非常受欢迎。以下是我认为在广西最具代表性的几道美食：桂林米粉桂林米粉是广西的一道经典菜品。它的特点是细嫩爽滑、口感清香，深受广大食客的喜爱。桂林米粉也很容易制作，只需要将新鲜米浸泡，磨成米浆，再用布袋将其滤干，然后将米浆放入锅中蒸熟即可。
广西米粉肉广西米粉肉是一道以猪肉、米粉为主要原料制作的传统美食。它的特点是肉质酥软，米粉细嫩，汤汁鲜美，令人回味无穷。通常情况下，米粉肉是使用瘦肉和五花肉来制作的，将其切成小块，再加入葱、姜、料酒等调料，炖制数小时，直到肉变得松软。最后配上米粉和香菜，就可以品尝到正宗的广西米粉肉了。河粉河粉是广西另一道非常有名的美食，也是广西的传统特色之一。
3、广西特色美食小吃有哪些米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。广西菜称为桂菜，广西是个少数民族种多的地区，有壮族、瑶族、京族、侗族等，他们的菜肴取料奇特，制作也极有个性。饮食习惯融合了南方各地方菜肴口味，擅长众菜合调，粗菜细做，味道酸甜鲜辣。
1，羊瘪汤羊瘪汤又名百草汤，清热解毒。这道羊瘪汤在柳州三江、融水融安的地区比较盛行，不过它的味道确实不能让人容易接受，有很多的广西人都不知道有这道美食呢。羊瘪汤是广西特色美食，把羊内脏、肠血、肝、肺剁碎，混合在一起煮熟，再加入苦苦的胆汁，所以就形成了“难喝”的杂味汤。羊肠一般不会洗得很干净，因为羊吃进去的草是中草药，当地人认为有药食同源作用，这种食俗一直传到现在，第一次很难接受这种味道，不过慢慢习惯后，会觉得其实味道真不错。
4、广西美食有哪些?1、全州醋血鸭全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。2、螺蛳粉螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
狗肉肉质鲜美，营养丰富。有滋阴补肾，祛寒健胃等大补之功，以秋初至春末食之最佳。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究。4、桂林田螺酿桂林的田螺非常特别。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。
5、广西美食有哪些广西美食介绍美食，一直都是人类乐此不疲的追求之一，其味道，其样式，其创新，我们都是层出不穷，不甘落后，就是因为这样，我们的美食文化也是越来越丰富了。广西，作为中国的旅游热门城市之一，其旅游资源不在话下，其特色美食更是花样百出了，你来到这里，更是不舍离去的感觉，什么螺蛳粉，什么桂林米粉，这是让人喜爱的不得了。那么，今天，小编就来给大家介绍一下这些广西的特色美食吧!擦干口水，美食来袭!螺蛳粉螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。
老友面老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。老友面发展至今，其演变有老友粉和老友炒粉，老友粉的做法和老友面相同，只是主料换成米粉。桂林米粉桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。
6、广西菜系有几大流派四个。广西风味主要由桂北菜、桂东南菜、滨海菜和民族菜四个流派组成。广西菜兼收借鉴了粤川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴的特点,尤其以对山珍野味的烹调方法闻名，在烹制的过程中保持山珍的原味,特点是味道鲜香、微辣酸甜，非常开胃。滨海风味菜是指钦州、北海与防城港等地的菜系，风味特征：鲜咸；代表菜有钦州猪脚粉、蒜茸银丝扇贝、椒盐濑尿虾等。
桂北风味菜是指桂林、柳州、来宾与贺州等地的菜系，风味特征：辣咸；代表菜有柳州螺蛳粉、醋血鸭、桂林米粉、恭城油茶等。桂东南风味菜是指南宁、梧州、玉林与贵港等地的菜系，风味特征：甜酸；代表菜有生榨粉、横县大粽、柠檬鸭等。广西风味的主要特色如下：1、善于变化，翻新花样。通过各种烹调技巧,可以将鸡制成油鸡、烧鸡、醉鸡、泡皮鸡、麻香鸡、葱油鸡、纸包鸡等近百个鸡菜。
7、广西有哪些名菜?你好，广西地大物博，物产丰富，好吃的东西是很多的，你如果喜欢吃吃玩玩的悠闲生活，选择广西，肯定是不会后悔的。每个城市都有它的代表性美食，让你吃不过来、难以抉择~南宁有南宁老友粉、南宁柠檬鸭、南宁宾阳酸粉、南宁横县鱼生、南宁卷筒粉、南宁炒粉虫、南宁沙煲螺、南宁粉饺等等；柳州有柳州螺蛳粉、柳州田螺鸭脚煲、柳州菜、柳城云片糕、柳州龙城豆粉馍、柳州龙城马打滚等等；桂林有桂林米粉、桂林三宝、毛秀才炒辣椒、干锅鲜栗鸭、阳朔啤酒鱼、灵川狗肉、全州醋血鸭等等。
8、广西人饮食特点是什么1、广西菜又称桂菜，起源于宋、元时期，清光绪年间，北海、龙州、梧州、南宁先后辟为通商口岸，饮食市场日益兴盛，推动了烹饪技艺的发展。抗日战争期间，全国不少烹饪高手来到广西，各派餐馆林立，名师收徒传艺，广西菜得以博采众长、丰富发展。桂菜兼收并蓄了其它地方菜肴的特长，利用广西的天然产品为主料，逐步形成了5种流派风味菜。2、广西的菜肴，多以本地盛产的山珍、水产和禽畜肉为原料，还常以岭南佳果诸如荔枝、芒果、菠萝等入菜。
以山珍(果子狸、穿山甲、鹰嘴龟、水鱼、山瑞、蛤蚧、竹鼠、鹧鹕、蛇类)和名特水鲜(对虾、螃蟹、文蛤、鲍鱼、鯆鱼、嘉鱼、鲶鱼、娃娃鱼、桂鱼等)为上品。广西名菜既有粤菜的特色，又区别于粤菜，技艺上多用蒸、炖、焖、焗、炒、炸等方法，口味以清甜、鲜香、微辣、脆嫩为主，讲究鲜、嫩、爽、滑，原汁原味。
9、广西下饭菜都有什么菜广西的下饭菜一般怎么做？在广西人的餐桌上，绝对少不了白切鸡，尽管白切这种做法并非桂菜原产，但广西人却将其发挥得惊人。白切鸡又称白斩鸡，是广西本地非常受欢迎的家常菜，选用三黄鸡，与老姜、盐、酒一起煮一般不能煮熟，中间骨肉略带血水为佳，白切鸡吃起来味道香甜，皮爽肉滑，骨肉鲜香，风味诱人，深受当地居民喜爱。2、柠檬鸭在广西，人们似乎特别喜欢鸭子，他们擅长养鸭，也爱吃鸭，市场上的麻鸭、土鸭、洋鸭都是抢手货，广西人会想尽办法用鸭子做不同的美食，柠檬鸭就是其中之一。
