茄子是什么形状,茄子脸是什么形状

买茄子，选直的还是弯的？老菜农说漏嘴，买错白吃哑巴亏茄子可以说是生活中常吃的蔬菜之一，可以做成各种各样的美食，比如很出名的肉末茄子，还有烧烤店常吃的蒜蓉烤茄子，深受大家的喜爱！茄子特别下饭，怎么做都好吃，茄子的品种很多，是市面上主要分为：1、圆茄：植株高大，果实大、圆、扁或椭圆形，果皮颜色为紫色、黑紫色、红紫色或绿白色。

大部分品种属于中晚熟，主要品种有北京大红袍、六叶茄子、九叶茄子、山东大红袍、天津二敏茄子。2、长茄植株生长适中，果实细长呈棒状，长30厘米以上，果皮颜色为紫色、绿色或淡绿色。耐湿热，在我国南方广泛栽培，大部分品种属于中早熟品种。有南京紫茄子、北京紫茄子、广东紫茄子、成都黑茄子等品种。3、矮茄植株矮，果实小，卵呈椭圆形或长形。

1、长茄和圆茄的区别是什么?做什么菜用什么茄子,现在终于知道了

茄子是我们平时经常吃到的食物，凉拌茄子、油焖茄子、炸茄子、烤茄子、鱼香茄子、肉末茄子、酱香茄子等等，不管哪种做法都非常好吃，而且还要趁热吃才好吃。不过一直以来都有个疑问，茄子长得形状各异，它们有什么不同吗？特地去网上查了下，原来茄子分为3种。01长茄长茄外观看起来像跟棍子，可达30厘米长，也称为线茄。颜色一般为紫色或者淡绿色，在南方比较多见。

颜色一般为紫色、黑紫色、紫红色或者绿色，在中国北方比较多见。03矮茄矮茄个头相对会小一些，外形呈现卵形或者长卵形，就是烧烤店烤茄子用的那种。别看都是茄子，它们可不止外观上、颜色上不同，它们的口感和营养价值也是不同的。所以在做不同的菜的时候，用到的茄子是不一样的。

2、茄子有什么形态特征?

茄子在原生态状况下是灌木状直立性多年生草本植物，经长时期栽培驯化，生产上作为一年生植物栽培。（一）根茄子的根系由主根和侧根构成，主根垂直伸长粗而强壮，主根上分生侧根，侧根上再分生2级、3级侧根，组成以主根为中心的主根系。茄子根系发达，成株根系可深达1.3～1.7m，横向伸长1.0～1.3m，主要根系分布在30cm土层中，但木质化较早，不定根发生能力弱。

茎的表皮颜色与商品果实皮色有关，一般而言，紫色果茄子的茎和叶柄呈紫色，绿色和白色果茄子的茎和叶柄为绿色。茄子植株的分枝能力强，属假二叉分枝，主茎在长至一定节数时顶芽变为花芽，从下面两个腋芽抽生出侧芽代替主茎延长生长，形成第一次双叉分枝，侧枝在第二叶或第三叶后，顶端又形成花芽和一对双叉分枝，其分枝按N（分枝数）2x（分枝级别）的数值向上生长。