什么样的红薯打粉比较好,什么红薯打粉多又好?

红薯粉条我太有发言权了。红薯粉条我以前还做过，拿那个粉那个粉条篓，红薯粉条，我建议大家配料表只有红薯你别掺什么木薯，掺你就哪怕掺土豆都比掺木薯好，因为木薯稍微便宜，你买红薯就地瓜吗？这个吗？红薯粉条配料表当然只要红薯淀粉和水。如果说你用这个掺了其他木薯的就是降低成本了，因为好的木薯木薯粉是这样的，好的红薯粉条是这样的不是透明的，只有土豆粉是透明的马铃薯粉是透明的。

地瓜粉就是红薯粉是这种颜色的，不是透明不发，优质新鲜红薯为原料，经过打芡和面，垂瓢洗涤，冷冻晾晒等多道传统工序精制而成。具有晶莹剔透不糊不渗，口感爽滑劲道，吸附性强等特点。红薯粉就得用红薯做地瓜吗？地瓜就用地瓜不要掺，不要掺别的而且是传统原生态农业有限公司，就是原产地。原产地是河南，河南做这个种地瓜的比较多，所以他这个做出来的红薯粉也是非常好的。

1、正宗红薯粉是什么颜色

观察红薯淀粉的形状因为红薯淀粉晒干以后的天然形状，就是无规则的颗粒状（如上图），不容易掺假。如果打磨成粉末，就比较容易掺入其它东西了，识别真假的难度也相对增大闻闻红薯淀粉的气味质量较好的红薯淀粉，应该带有淡淡的红薯气味，不应该有其它的异味。农村老百姓用传统方法生产红薯淀粉，打磨出来的粉浆要经过一夜时间沉淀，这个过程偶尔会产生轻微的发酵，这样做出的红薯淀粉就会带有轻微酸味，和咱们蒸馒头时发酵过度产生的酸味相同，都是有机酸，不影响健康，而且酸味很淡，不影响食用效果和食物的味道。

第三步、观察红薯淀粉的颜色网上很多人说纯红薯淀粉的颜色应该是灰白色，我只能说这种人没吃过真正优质的纯红薯淀粉。因为纯红薯淀粉的颜色可以是灰白色，也可以是洁白的，颜色越白的红薯淀粉纯度越高。【摘要】正宗的红薯淀粉是什么样子【提问】观察红薯淀粉的形状因为红薯淀粉晒干以后的天然形状，就是无规则的颗粒状（如上图），不容易掺假。

2、烤红薯选择怎么的红薯好

烤红薯选细长的好吃。红薯长形的更好吃。红薯如果是生长环境好的话，头部会迅速长长，就像人一样一直冒尖，优质的红薯都是两头尖的。这类红薯的营养价值自然会比其他的红薯高一些。而如果是圆圆的、胖胖的红薯，一般是化肥用的过多，或突然生长迅速所致，这种都不好，还是长的红薯最正常。挑选红薯时尽量挑长形的红薯，应该没有添加什么其他的刺激性肥料，如果形状不是很规则的话，那么这类红薯建议不要购买为佳。

拿烤红薯来说，长的红薯,里面烤起来快一点,熟的通透一点。圆的,也就是所谓的胖一点的,烤起来,越往层,熟的越快,而越往里层熟的越慢,因此中间就会有点稀，没那么好吃，圆形里面的部位是很难加热到的，有的时候我们用相同的时间去做红薯，长条状的全部熟透了，但是圆形的可能就只有外面熟了，里面还是比较生的。这时候口感上来讲的话，就不如长条状的红薯了，所以想要吃到比较好吃的红薯，最好还是买一些长条状的。