咖喱饭配什么甜品,咖喱粉不能直接加在菜肴里否则会有怪味

儿子放假回来了，今儿上午，闺女说要做一个什么什么甜品，儿子说要做咖喱饭，商量一番后两个吞金兽跑胖东来把原材料一通买，然后回来闺女先做，完成后我看了一下，黑赤麻糊难以下嘴的样子，然后儿子开始做，蒸了米，炒了肉土豆胡萝卜加了咖喱，成品嘛反正看着就那样吧，黄糊糊的一滩盖在米饭上。俩人吃的倒是挺欢，还互相品尝交流着，我看了一下厨房，怎么说呢，这厨房就好像刚被十只鸡刨过一样，具体画面自行脑补吧不说了我要开始收拾打扫了。

1、我怎么感觉做出来的咖喱怪怪的?

咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉状香辣调味品，色黄味辣，很受人们欢迎。但在使用时，把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的，这样使用会香气不足，并带有一种药味。正确的使用方法是在锅中放些油，加鲜姜、蒜等进行炒制，将其炒制为咖喱再使用。这样不仅去掉了药味，而且芳香四溢，金黄香辣，别有风味。市场上出售的咖喱调料，有最早的咖喱粉、流行的油咖喱酱和来自日本的固体咖喱，各有见长。

烧咖喱菜用油咖喱，味道浓香、辛辣；固体咖喱则使用方便。用椰奶饮品当调料也是图方便，要求椰香浓郁，可以使用椰浆，更可以加入牛奶、奶油，多余椰浆还可以做其他椰汁甜品用。调味心得油咖喱酱已经调好味，加入椰浆后，可根据自己口味再加入少许盐、鸡精、白糖(如用饮料椰奶，已含糖份)提鲜。

2、咖喱块什么牌子的好咖喱块好还是粉好

我们很多人在家里自己做咖喱饭的时候不知道如何挑选咖喱，咖喱块好还是粉更好呢，下面我将为你解答。买咖喱块认准这几个牌子。咖喱块什么牌子的好1、佳乐椰浆佳乐椰浆咖喱由印度尼西亚所产，制作原料有鲜椰浆99.9%、黄原胶、瓜尔胶、卡拉胶，保质期15个月，椰香味儿挺足，可以用来做甜品，也可以用来烹饪菜品，十分的美味适口。2、好侍百梦多好侍百梦多是中国上海品牌，制作原料为植物油、脱脂乳粉、椰子粉、小麦粉、浓缩苹果酱、白砂糖、食用盐等，味道浓郁关健是价格实惠，还非常美味。

制作原料为椰子果肉、水、瓜尔胶等，保质期24个月，可用于甜品、烘培和烹饪三方面，好吃好滋味。4、丽尔泰黄咖喱酱丽尔泰是泰国进口的咖喱品牌，口感纯正，味道浓郁。制作原料为葱、肉豆蔻、大蒜、青柠檬、干红辣椒、食盐、香茅、肉桂、姜黄等，独有的泰国风味，美味又可口。咖喱块好还是粉好咖喱块产自日本，里面含有果泥，吃起来口感比较甜，比较柔和，咖喱味不是特别冲。

3、咖喱是什么材料做的

咖喱通常是由大豆油，盐，糖，黑胡椒，洋葱，蒜，姜和料酒等材料制成的。步骤是将洋葱，蒜和姜炒香，再加入黑胡椒、盐和糖，然后加入料酒或白酒，最后倒入大豆油，搅拌均匀即可，在马来西亚、新加坡和印度，人们会将羊肉、鸡肉、蔬菜等材料加入咖喱酱中一起烹饪，从而制作出不同的咖喱食谱，如咖喱羊肉、咖喱鸡肉、咖喱蔬菜等。炒咖喱还广泛用于制作小吃、_胃菜、主菜和甜品等，是世界各地都很受欢迎的一种烹饪方式，也是最能展现南亚烹饪精髓的一种菜肴。