南瓜蒸发糕怎么做?南瓜去皮切薄片蒸15分钟

制作牛奶小发糕，简单易学。今天我又给孩子们做了一锅牛奶小发糕，全程手不沾面，只用筷子搅一搅，就能做出蓬松暄软香甜好吃的小发糕，营养又健康，比面包都好吃，喜欢吃发糕的姐妹们，我们一起来做吧，碗里面打上两个鸡蛋到三克的乳酸菌，高活性酵母粉，发面比较快，它发出来的面没有酸味，没有异味，再加30克的白糖，不喜欢吃甜的少加一点白糖。

搅拌均匀以后再倒300克的普通面粉，再用筷子搅成细腻无颗粒的面糊，搅成这种就可以了。盖上保鲜膜醒发至两倍大。面已经醒发好了，全是大蜂窝状，然后用筷子搅面排气。还是用这个硅胶的小模具来蒸小发糕，底部该撒上两颗葡萄干，孩子们喜欢吃，再把这个面糊用小匀舀在模具里，这样蹬几下，蹬出里面的气泡。然后再放上几颗葡萄干。然后放在蒸锅上二次醒发，二次醒发十分钟了，明显变大了。

1、发糕怎么做?

准备好新鲜的大米，放入破壁机中打碎，然后加入适量的牛奶，再加入适量的白糖，搅拌均匀，放入少量的面粉，到时候模具中上锅蒸熟即可。发糕这样。做南瓜去皮切薄片，冷水上锅，大火烧开后蒸15分钟，倒碗中压成泥，放至温热加入4克酵母、白糖、一个鸡蛋、300克高筋面粉搅匀，倒入刷油的模具中，盖上保鲜膜醒发至两倍大，放上红枣、葡萄干，冷水上锅，大火烧开后蒸30分钟即可。

2、蒸发糕怎么做

小米面发糕富含磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸及蛋白质等，适宜孕妇缺铁性贫血患都食用。原料：小米粉500克，小苏打少许，黄豆面250克，碱5克，温水400克。制作：1、小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。2、笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，架在滚开水，冒大气的锅上，用旺火沸水足气蒸约20多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成。

普通发糕材料：干酵母粉(yeast)1/4oz7g，米粉(riceflour)[注：不是糯米粉]16oz450g，面粉1/4cup，糖制作过程：1。将干酵母粉，加入1/4杯40C度的温水调和好，然后加1茶匙糖调匀，静置10分钟，如果混合物体积变大，发酵粉就发酵了。将1/4杯面粉和1/2杯的40C度温水调和均匀，然后和(1)中的混合物一起调匀。

3、发糕怎么蒸

发糕蒸法如下：材料准备：红糖60克、白砂糖30克、红枣1小把、鸡蛋2个、温水170毫升、面粉200克、泡打粉2克、酵母粉3克等。1、泡打粉混入面粉中拌均匀，红糖用140克的温水融化，酵母粉用剩余的30克温水融化静置几分钟，将红糖水、酵母粉分别加入在面粉中，2、同时再向其中磕入2个鸡蛋，加上白砂糖（可以根据个人的口味调整用量），待将所有的食材都放好后，用电动打蛋器将随缝其打发。