糖尿病人吃什么粽子,高血糖能吃粽子吗

糖尿病人可以吃粽子吗？粽子是我国传统节日端午节的特色美食。大部分的粽子主材料是糯米，糯米属于谷类，主要的成分是淀粉，一般的粽子会分为甜粽和咸粽，甜粽的馅料多为红枣、豆沙、蜜饯等，咸粽的馅料多为咸肉、腊肉、咸蛋黄、香菇、火腿、鲜肉等，糯米中的淀粉结构为支链淀粉，与消化酶的接触位点多，很容易消化，这对于控制血糖也是不太友好的。

1、糖尿病人吃粗粮还是赤豆粽子好

不好，可以用粗粮粥代替。糖尿病患者饮食有一口诀，叫做吃法，就是一天糖尿病患最健康的饮食。一就是一斤以上蔬菜，以绿叶菜为主。苦瓜、洋葱、香菇、西兰花、石花菜、韭菜、蕨菜、西葫芦、南瓜有降低血糖作用二两主食，粗细搭配，粗粮可占到三分之一。粗粮如莜麦、荞麦、燕麦、玉米、麦子、高梁米等。还可以加一些豆类，主要有绿豆、红豆、红腰豆、花腰豆等。

避免动物油。四两水果，以低糖为原则。有木瓜、柚子、火龙果、杨桃、苹果、梨、是糖尿病人最理想水果。西红柿可作水是也可当蔬菜吃。五份蛋白质，一个蛋，一杯牛奶（250克），一两肉，一两鱼肉、一两豆制品六克以下盐，血糖高需要更少，3克一天就可以了。七杯水，一杯250克。

2、糖尿病人吃粽子,牢记这几点

端午安康|糖尿病人注意了，端午节粽子怎么吃很重要说到端午节，很多人第一想到的就是粽子。粽子作为端午节的主打美食，每年这一天都能吃到，就连很多糖尿病人都难挡其美味。但我们要知道，粽子是容易升糖的食物：如果糖尿病人平时血糖控制得不好，这一天还是不要吃粽子了；如果糖尿病人血糖控制得还可以，可以适当吃一些。那么糖尿病人应该怎么吃粽子，对血糖影响小呢？

糖尿病患者在选择粽子时，应少吃肉粽和甜粽等热量高的粽子；可选择什么都不加的“裸粽”，或没有额外添加糖分的杂粮粽。如果方便还可以自己在家包粽子，把控粽子的原料，可以在粽子馅料里放少量的油、盐，不放糖，加入一些新鲜的蔬菜、菌菇；同时在糯米里加入全谷类及部分豆类，这样制作馅料有利于降低升糖指数，而且营养丰富。2.选个头一只中等大小的“裸粽”，热量约200~250千卡；一个普通咸肉粽，热量约400~500千卡。