比萨用什么芝士,做比萨的芝士是哪一种

必胜客推出经典披萨。必胜客是世界上最著名的披萨品牌，以各种口味的披萨、面食、甜点以及其他享受美食体验的产品而闻名，必胜客的经典披萨如芝士披萨，被称为必胜客最具代表性的披萨之一，它覆盖了浓郁的Cheedar和莫扎里拉芝士，五芝士披萨由五种不同口感的芝士制成，味道浓郁。海鲜披萨则采用虾仁、蟹柳、鲜贝等多种海鲜配料制作，清爽可口。

1、请问芝士和奶酪有什么区别?做披萨的是什么?

芝士与奶酪本是同一类产品，只是叫法称呼不同。做披萨的就是芝士或者说奶酪。芝士，英文名Cheese，也有人把Cheese翻译成起司、起士等等。其实包括，芝士、起司、起士、奶酪、乳酪、干酪这一大堆名词，都是一回事。拓展资料：1.芝士的主要原料是奶类，通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。

2.天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分较高，品质稳定、易保存，但营养略为稀薄；也由于气味已在加工过程中消失，口感较佳，没有那种令人难以接受的怪味。但事实上，芝士的味道越怪，价钱越贵。其实芝士品种成百上千，取决于所用的菌类和模子、奶脂量的多少，发酵的时间长短及不同的加工方式，能够产出不同外形和口味的芝士。

2、做披萨芝士碎与芝士片的区别是什么?

做披萨用芝士碎拉丝效果更好，芝士片和芝士碎都可以用来做披萨，但是用芝士碎做披萨的比较普遍。芝士片和芝士碎的区别主要有两点：一、芝士片的外观形状一般是正方形，而芝士碎的外观形状是较大的颗粒状；二、芝士片一般是用于制作三明治、面包、汉堡、爆浆蛋糕等，而芝士碎一般是用于制作披萨、焗饭、焗土豆等。扩展资料：实际上奶油芝士便是乳酪。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶，奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。