网上咸菜鱼是什么意思,梦见自己吃咸菜是什么意思

花仙鱼煮萝卜干，好吃的停不下来，花仙鱼虽然长的颜色很像巴浪鱼，但是花仙鱼身子长的比巴浪鱼长，头和嘴巴也长的比巴浪鱼长，而且渔民都说花仙鱼不适合腌咸鱼吃，而巴浪鱼却很适合腌咸鱼吃，但如果用花仙鱼腌咸鱼吃起来就怪怪的味道，所以渔民就不用花仙鱼腌咸鱼了。所以渔民们都用花仙鱼用来煮着吃，但是花仙鱼也不是搭配什么食材煮都会好吃的，渔民都说花仙鱼只能搭配咸菜，或者萝卜干一起煮才好吃，所以我今天中午煮了这道萝卜干花仙鱼汤，确实很好吃，感觉味道很好。

1、咸菜烧鱼步骤

1、食材：鱼一条、咸菜笋丝适量、生姜少许、食用油适量、食盐适量、鸡精少许。2、备料：大家可以选取任何喜欢的鱼，可以用的是鱼头部分，生姜切片。3、热锅，锅要热一点再倒油，油加热到有点冒白烟。4、将鱼头和生姜一起下锅，两面煎到微黄。5、倒入热开水，没过鱼头不到点的水量，等水烧滚。6、加入咸菜笋丝，咸菜笋丝可以是家里自制的也可以是超市独立包装的咸菜笋丝，然后盖上锅盖焖煮。

2、想问咸菜烧海鱼怎么做

1、备好材料：新鲜鱼、咸菜梗、葱、姜。2、将鱼刮鳞、去腮、除内脏，洗干净沥干水分，接着用一小勺盐撒均鱼身、淋上少许料酒，将鱼和盐、料酒抓匀腌制半小时左右。3、咸菜都是咸味很浓的，因此要净泡去除咸味（家里没咸菜的话用酸菜也可），咸菜梗泡去咸味后，捏干水分，切碎备用，葱姜丝切好。4、锅中倒入少许，先将切碎的咸菜用小火炒香几分钟，盛出备用。

3、咸菜不能和鱼同吃,为什么能吃酸菜鱼

当成菜和鱼一起烧煮时,鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐就会化合成为亚硝胺,这是一种致癌物质,会引起消化道的癌肿,因此鱼和咸菜不能同食。所以说，可能并不是每个人都合适吃的哦~~适宜人群一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。食疗作用草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；

编辑本段烹饪注意1、鱼片一定要用蛋清抓匀，才够鲜嫩。忌用淀粉，否则煮出来的汤会变混浊，2、鱼骨和鱼片要分开下锅，以免鱼骨煮不熟，鱼片不成形。3、泡椒要用大火旺油翻炒23分钟至香味后，立即淋在已经做好的鱼片汤面上，这样泡椒的香味能很快融入汤4、里，更保证了汤的看相。