排骨焖饭怎么吃?

山药绿豆排骨汤。宝宝晚餐：14：00外面下着倾盆大雨，顶顶还在午睡，我先炖了一份排骨汤，先将绿豆用开水泡10分钟，莲子用冷水泡10分钟，将排骨清洗干净，放入冷水锅中，加入姜片去腥，煮至浮沫出现后捞出排骨，洗净，将排骨、绿豆、莲子一同放入锅中，加入清水，开始炖煮。大约在剩余30分钟左右时，加入山药，这道汤真的太美味了！排骨软烂脱骨，绿豆、莲子口感绵密，是夏季不可错过的美味佳肴。

1、排骨汤剩下了怎么吃可以做排骨焖饭

健康功效排骨：补肾、益气、润燥土豆：和胃、解毒、消肿胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳食材用料排骨300g相克食物土豆50g相克食物胡萝卜1个相克食物大米300g相克食物葱20g相克食物西王玉米胚芽油适量酱油适量老抽适量盐适量料酒适量五香粉适量排骨焖饭的做法1.准备好食材：排骨，大米，土豆，胡萝卜，葱，西王玉米胚芽油。2.排骨洗净切成小段。

4.锅中烧开水，倒入排骨先焯一遍水。5.用清水冲去浮沫，沥干水备用。6.油锅烧热，倒入适量的西王玉米胚芽油。7.爆香姜丝，下入焯好的排骨翻炒片刻。8.加一点点味极鲜酱油，适量的老抽上色，翻拌均匀。9.倒入葱段，胡萝卜和土豆翻炒，再放适量的酱油、料酒、盐、五香粉迅速炒匀。10.倒入洗好的米翻炒均匀。11.加1小碗清水烧开。

2、怎么用剩下的排骨汤煮面

把排骨汤煮沸，汤少可以再加点水，放入面条，煮熟，放点青菜，海带，蒜苗，倒点生抽蚝油，吃辣的可以放点辣椒油，非常好吃。排骨汤加热，然后浇在煮熟的面条上就可以了。把排骨捞出来，剩下的汤不要掉了，如果汤少在加些热水，放上佐料，或者青菜，水开后放入煮的面即可。

3、猪排骨汤剩下的骨头还能做红烧排骨吗?

可以，但是要把排骨再炸一下，炸到金黄色时捞出。锅里少放一些油，要是想要颜色好看可以炒些糖色{锅里放油把白糖三勺放到锅里小火炒到深红色放排骨翻炒均匀}这就是炒糖色，如果不放糖也可以直接把排骨放到锅里炒，然后少放一些老抽也可以。然后再加入葱姜花椒翻炒，放盐加少许水，然后再放些水淀粉收汁，就好了。