广东粥用什么米最好,红豆和什么米熬粥最好

广东人爱喝粥，在广东人的一日三餐中粥有着重要的位置，品种繁多，美味可口。在广东的顺德，就吃到了一种粥，这种粥，看不到米，巧妇难为无米之粥，这广东顺德的粥不见米粒是怎么回事呢？顺德的这种粥叫毋米粥，毋的意思就是没有，毋米粥就是没有米的粥，黄帝蒸谷为饭，烹谷为粥。粥字中间是一个米字，也意味着粥离开了米不能是粥，那么顺德毋米粥到底有没有米呢。

这个时候在锅里撒上一些花生油，撒花生油的作用是，香米更容易开花。这个时候把米撒入鸡汁高汤里，反复地搅拌，避免粘锅。用小火熬制三个小时，香米完全酥烂。然后用筛子过滤，把汤里的米粒筛掉，变成粥水，这个粥水色泽乳白透亮，细腻浓滑，有米不见米，只取其精华，这就是毋米粥。毋米粥做好了，可以喝上一碗。这一碗又香又嫩。毋米粥锅里放入海鲜和贝类，鲜味儿充分散发，喝上一碗。

1、什么米煮粥好吃熬粥什么米比较好

说到什么米做粥比较好，我想大家都有所了解。有人问什么米做粥最好？另外，还有人想问什么米做粥最好。这是怎么回事？其实什么米做粥最好吃？下面我们就来看看什么米做粥比较好吃，希望对大家有所帮助。熬粥什么米比较好米粥可以和糯米一起煮。又粘又好吃。小米粥可以安神，促进睡眠，晚上喝好。玉米粥早上喝很好。听街坊说可以降血压，平衡血脂，很有营养。

薏米粥也不错。随时可以喝，也可以做薏米饮料。粥的种类很多，很多东西都可以做成粥。比如山药、南瓜、红薯、麻都可以煮粥，都很有营养，味道也不一样。没有好坏之分。了解各种材料的营养，功效，以及冷热，自己动手DIY，没有任何规律可循。什么米做粥最香？什么米煮粥好吃：煮粥最好选什么米？煮粥简单，但还是有窍门可循的。关键在于原料的准备和熬制的温度。

2、什么米煮粥好

白粥可以用糯米煮。黏黏的很好喝。小米粥可以安神，促进睡眠，晚上喝好。玉米粥早上喝好，听街坊说可以降压，平衡血脂，而且很有营养。燕麦粥早上喝很有营养。薏米粥也不错，什么时候都能喝，还能做成薏米饮品。粥有很多种，很多东西都能做粥，比如山药、南瓜、红薯、厥麻都能放在粥里煮，都很有营养，而且口味各不相同。没有什么更好不好的。了解下各种材料的营养、功效，以及寒热，自己DIY，不用遵循什么规则的。

3、煮粥用什么大米好

白粥可以用糯米煮。黏黏的很好喝。大米、小米、黑米、也可以大米和小米、大米和黑米。大米和红豆、绿豆或燕麦粥。小米粥可以安神，促进睡眠，晚上喝好。玉米粥早上喝好，听街坊说可以降压，平衡血脂，而且很有营养。燕麦粥早上喝很有营养。薏米粥也不错，什么时候都能喝，还能做成薏米饮品。粥有很多种，很多东西都能做粥，比如山药、南瓜、红薯、厥麻都能放在粥里煮，都很有营养，而且口味各不相同。

4、用什么米煮粥好喝什么米熬粥比较好

1、煮粥用粳米最好吃，也最滋补。2、日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。3、用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。