武汉火锅鸡怎么做?

第一次炖鸽子汤我加了茶树菇、胡萝卜和山药竟然炖出了种黑麻麻的赶脚不知道这炖法对不对？炖出来色儿虽然不太好看，不过鲜倒是真的很鲜据说一鸽胜九鸡，这说法不知道夸不夸张反正这玩意儿蛋白质含量是真的很高哎呀吃得比当年坐月子还补辛苦老公一大早跑市场上买鸽子我就是个坐享其成。

1、顿鸡和鸽子里面应该加什么

当归，党参，枸杞，大枣，，。炖鸡：1.鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥2.把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好3.转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,

再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬清炖鸽子汤的做法:1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。2、将香葱打成结，与乳鸽、姜片一起放入沙锅中，大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。3、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

2、白鸽炖什么最好

1、枸杞鸽子汤（1）配料：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，薏米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。（2）把各种中草药洗净，葱姜切段备用，新鲜鸽子洗净。（3）整只鸽子用冷水煮开焯水，除去血沫后备用。（4）将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。

2、云腿鸽子汤（1）材料：鸽子4只，云腿片100克，鸡肉150克，料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。（2）将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。（3）将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。

3、世界最好吃的鸡什么鸡还有鸽子顿什么才好吃

最好吃的鸡莫过于农村用谷物喂养的土鸡了。野鸡，又叫山鸡，野生那种，鸽子炖当归是女性贫血之良汤，做法也简单：现宰鸽子洗净去内脏后，切四大块，与两片当归（最好大药店买来的上等当归）、六粒干红枣和一小把枸杞，用滚水汆烫一下，再放入大的药盅中，加入开水至满材料并盖盖，隔水蒸三小时就完成了。注：此汤较燥热，不宜常喝，最好是隔俩礼拜喝一次，对女性贫血者甚有帮助。