食物中毒:什么样的症状表现?

一到夏天吃蘑菇、自采草药中毒的事频频发生2023年6月在梅州市丰顺县一对夫妇从山上采挖草药回来煲汤汤药中混有剧毒的钩吻发病2例，死亡1例。据梅州当地媒体报道，5月31日中午，家住丰顺县潭江镇大胜村的官先生和妻子黄女士喝了从山上采挖回来的白花蟹木煲的汤以后，很快就不省人事，官先生送当地卫生医院抢救无效死亡，陷入昏迷的黄女士则被紧急送往医院抢救。

断肠草为何这么毒？钩吻，人称断肠草，又名大茶药，常见于村旁、路边、山坡草丛或灌木丛中，呈藤状爬行生长，根系发达，常与周边其他植物缠绕共生。在我国主要分布于浙江、福建、广东、广西、湖南、贵州、云南等省份。断肠草全株有剧毒！它的根、茎、叶都含有毒性的钩吻生物碱。这是一种非常厉害的神经毒，误食者轻则呼吸困难，重则致命。

1、中毒症状的症状是什么样

中毒症状的症状每个人的体质不一样，中毒表现也不一样，有的是嘴巴发紫，有的脸色苍白，有的抽筋，还有的拉肚子，所以在不确定是否中毒去医院抽血。中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。

如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。.如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。化学性食物中毒化学性食物中毒，主要指一些有毒的金属，非金属及其化合物，农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。引起化学性食物中毒的原因，主要是误食有毒化学物质，或食入被化学物质污染的食物所致。

2、药物中毒的症状是什么?

吩噻嗪类药慢性中毒的症状临床表现为：①约半数长期大量服用者出现锥体外系症状，如Parkinson综合征、静坐不能、急性肌张力障碍(以头颈部肌肉多见)，以及迟发性运动障碍，呈独特的“口舌咀嚼”三联征等;②头昏、软弱镇静催眠药物中毒的检查诊断和鉴…（一）检查1、血液、尿液、胃液中药物浓度测定对诊断有参考意义，血清苯二氮草类浓度测定对诊断帮助不大，因活性代谢物半衰期及个人药物排出速度不同。

引起中毒的化学物质称毒物。临床中很多中毒缺乏特异性诊断指标，眼科中毒眼部症状及诊断对急慢性中毒患者的抢救治利眠宁药物中毒诊断要点（1）有应用利眠宁史，（2）临床表现：①副作用有嗜睡、眩晕，运动失调、精神错乱，偶有中枢神经兴奋、锥体系障碍、晕厥（年老体弱者更易发生）全身性皮炎等。