冷下3度白菜怎么吃?
零下3度白菜能冻坏吗零下3度白菜能冻坏的。白菜的储存最低温度白菜的储存最低温度0度左右，气温低容易冻坏白菜！大白菜耐受的最低温度是零下十一度，2、防热防冻法：白菜在高温的地方容易腐烂，在低温的地方又容易冻坏，所以贮存白菜还要注意温度，白菜适宜的贮存温度是05度。
1、白菜如何储存过冬白菜怎样储存过冬1、晾晒贮存法：白菜的含水量很高，贮藏温度过高会容易腐烂，采购买菜后，先晾晒45天，每天将白菜翻晒一下，以免一边晒干一边腐烂，晒好后外层的白菜叶因失去水分变焉，将大白菜搬移到储存间，但是一定要将烂页摘掉，不然越烂越多。2、防热防冻法：白菜在高温的地方容易腐烂，在低温的地方又容易冻坏，所以贮存白菜还要注意温度，白菜适宜的贮存温度是05度。
无论贮存在室外室内，都要隔几天翻动一下，发现有坏页及时摘掉。3、土藏法：在秋冬交接的时点，温度还不算很低，这时候可以把白菜埋在自己院子里的土壤里，先挖好土坑，晾晒两天，以免土壤中湿气太大白菜烂根，晾晒好土壤后，将白菜根部朝下一一埋好，天气渐冷后，就在白菜上部逐渐加干土覆盖。待食用的时候，一颗颗挖出来即可。
2、大白菜多少度就不生长了?通常情况下，大白菜在零下11℃时就会停止生长，而且还会被冻死。大白菜的每个生长期对于温度的要求不一样，大白菜一般适宜在525℃的环境中生存。大白菜在零上两度左右就停止生长了，基本上保持了休眠的状态，如果低于0度的话就彻底不会生长了，长期可能还会有冻伤。大白菜还是比较耐寒的品种，一般来说大于5度就正常生长。大白菜一般低于零上5度的时候就不能再生长了，这样已经不适合它生长条件，所以说也就应该给他收获。
3、白菜几度停止生长,收白菜前几天停止浇水1、大白菜在温度处于零下11℃会停止生长。大白菜可以在5℃25℃的温度中正常生长，它的耐低温能力比较强，可以在冷凉的环境中生长发育。2、收大白菜前7天停止浇水。收菜时白菜中的水分含量不能太高，一旦白菜中含有的水分过多，白菜的组织就会比较脆嫩，过于脆嫩的白菜不适合搬运并且很容易在搬运过程中受到损伤。一、白菜几度停止生长1、白菜几度停止生长大白菜种植在零下11℃的环境中会停止生长，甚至被冻死。
2、适宜白菜生存的环境（1）白菜的耐寒性比较强，喜欢冷凉的气候，适合生长在冷凉的季节。尽量不要在高温季节种植白菜，高温季节种植发生病虫害的可能性高，会使白菜的品质和产量降低。（2）白菜有很强的耐低温能力，当生长温度达到零下3℃后，只要温度能够上升，它们就能够恢复正常生长的状态。（3）种植白菜的土地要选择保肥、保水并富含有机质等特点的壤土、砂壤土以及黑黄土。
4、地里白菜零下多少度没事?大白菜耐受的最低温度是零下十一度。但环境温度低于零下十一度，大白菜就会出现冻伤，从而导致整株腐烂。大白菜适合生长在湿润的环境中，但冬季水分蒸发较慢。应该减少浇水次数，最好可以在土壤泛白的情况下，为其补充一次水分，保持土壤微湿，而在下雪的天气，应该停止浇水，避免大白菜冻伤。白菜种植介绍当气温低至2度的时候，白菜就会开始出现死亡的现象。
不过由于白菜是卷叶类蔬菜，所以即使外皮冻坏，白菜心里基本都还是可以食用的。白菜是一种水分含量非常高的蔬菜，而且它的茎膜比较薄。也正是因为这些原因，所以我们在吃到白菜的时候，感觉口感柔软。但是当气温低至零下五度，白菜的茎膜无法保护白菜，会导致白菜叶片里的水分被冻结，出现脱水的现象。如果气温下降，而白菜还没有来得及采收，可以对白菜采取保温的方式。
5、白菜在六到零下六度会冻坏吗?白菜在六到零下六度不会冻坏。白菜对低温的抵抗能力非常强。温度达3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到8℃以后，气温继续下降到11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。扩展资料：白菜是二年生草本植物，高4060厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。
白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到8℃以后，气温继续下降到11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。
6、7度到零下5度,大白菜在地里能冻坏吗?不行，温度太低，冻害严重。大白菜属半耐寒性的蔬菜，怕酷热不耐严寒，通常喜欢冷凉的气候。大白菜的生育期比较长，不同时期对温度的要求也不一样，一般是在5℃～25℃之间，过低或者过高都不利于大白菜生长。在华北地区种植大白菜季节的平均温度在16℃（±10℃）的范围。而最适宜大白菜生长的平均温度是17℃（±5℃），平均温度高于25℃以上时会出现生长不良的现象，而平均温度低于10℃则会导致生长缓慢，当平均温度在5℃以下时则会停止生长。
7、白菜的储存最低温度白菜的储存最低温度0度左右，气温低容易冻坏白菜！白菜的储存方法：白菜的储存适宜温度为4到8度，不能强风直吹,量大时需臭氧消毒，每天二到三次左右，不能压挤,需货架分开堆放。把新鲜的白菜晾晒一周左右，去掉黄叶、烂叶、老叶，根部不要切掉。大白菜适宜在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏，楼房的阳台具备这个条件。贮藏白菜，要选择八九成心的青口菜（十成心的菜在稍受热后易发芽暴肚），贮藏以前，要把大白菜最外边的一层帮上的叶子撕掉，然后略晒，等外边那层帮叶有些发蔫时便可一层根朝里、一层根朝外码成垛，这样可以避免烂心。
8、零下3度白菜能冻坏吗零下3度白菜能冻坏的。大白菜属于半耐寒性蔬菜，不耐高温和寒冷，处于零下4度时间过长就会冻坏。而零下3度比零下4度要冷，所以更会冻坏的。最适合大白菜生长的平均温度为17℃，温度高于25℃或低于10℃，都会引起生长不良，5℃以下停止生长。室外储存的话，首先我们在砍菜的时候把大白菜先在室外晾晒23天，待外帮蔫而不易折断时为宜。
温度低于5℃时，要加盖防寒物品比如上面盖上麻袋。堆放时，先在地上铺垫木板，叶球向外，根向里堆紧，初期每周倒动一次，撕去烂叶，剔除病株，以防腐烂，如果天气特别冷想东北的天气就不适合室外储存。菜窖储存的话，相比之下菜窖储存就好多了不用担心温度的问题，同样菜窖储存也要先在室外放23天让水分散散，摘除黄叶烂叶下窖储存的时候一排一排摆好根部朝下一排白菜一排土这样摆起来就可以了，盖上菜窖的口注意小动物进出就好了。
