干海带煮什么好处和坏处

每逢春季新鲜的海带就会大量上市，坐标辽宁鞍山。晚上回家打开袋子发现整个一长条的海带，滑溜溜黏黏的，想把它切成条，它就是不听使唤，刚要切，它便从按住的手下面挤到另一边去了，尝试了几次都不成功，我像泄了气的皮球，另外我还发现这条鲜海带不仅切的时候不听话，而且还洗不干净，怎么洗都脏脏的黏黏的，原来做点吃的也是一件不容易的事啊，我们平时吃的海带丝是怎么做出来的呢。

得到了真传，我迫不及待的烧了一锅水，把整条海带放进去焯了几分钟。比较新奇的一幕发生了，海带明明是褐色的，一遇开水就变成碧绿碧绿的了，绿得蛮可爱的，这是正常现象。焯水的海带似乎变得少了，逐渐变软，也没有刚买来那会那么倔强了。焯水之后的海带确实容易清洗，更容易切了。不过现在市场上有很多商家卖切好的海带丝，也很便宜，拿回家可以直接焯水，省事了很多。

1、干海带怎么煮易烂海带有什么好处

1干海带怎么煮易烂1：用盐水泡发煮海带之前，在水中加点盐，把干海带浸泡一段时间，可以快速泡发干海带，煮起来更容易烂。2：加淀粉泡发在水中加淀粉浸泡干海带，也能让干海带快速泡发，煮的时候更快煮烂。3：用淘米水泡发在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。4：用开水烫用来煲汤的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，更容易煮烂，而且味道更鲜美。

2.延缓衰老海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。3.健脑补脑海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。4.肠胃“清道夫”海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

2、多吃海带有什么好处和坏处

好处一：海带是很有营养的，含有不少碘、锌等微量元素。对身体有好处，特别是孕妇。好处二：主要补碘,可以预防粗脖子病;另外,可以清理肠道垃圾,排毒养颜.(主要可以吸收肠道内的放射性物质,以排出体外.以前看到的,找不到出处了)。坏处三：不过毕竟是海里长出来的，现在海水污染挺严重，海产品往往重金属会高些，多吃的话会有重金属中毒等症状，例如痛痛病。

拓展：海带海带（学名：Laminariajaponica），别名昆布、江白菜，褐藻门海带属的一种可食用的藻类，真核多细胞。海带原产东北亚地区，包括俄罗斯太平洋沿岸、日本和朝鲜北部沿海，后在中国辽东半岛和山东沿岸的海洋里生长，今天中国是世界上最大的海带生产国，海带孢子分为固着器、柄和带片三部分。在自然环境中生长期为两年，在栽种环境下养殖期是2年。