吃什么食物含酸性食物有哪些,什么食物含酸性比较高

食物有酸碱性之分。碱性食物又分为强碱性、弱碱性和中性食物，强碱性食物包括：葡萄酒、海带、柿子、海藻、黑木耳等，弱碱性食物有萝卜、土豆、红豆、洋葱、豆腐、油菜等，中性的食物包括：香蕉、大豆、草莓、柠檬等。由此可见日常生活中我们吃起来口味是酸的食物并不就是酸性的，相反很多是碱性的，所以酸碱性不是根据食物的口味来区分的。

1、什么是酸性食物_酸性食物有哪些?

酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如:牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。

具体食品1.乌鱼子强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼、金枪鱼、比目鱼等。2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅、巧克力、空心粉、葱。4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯等。

2、酸性食物有哪些什么是酸性食物

什么是酸性食物？什么是碱性食物？什么是酸性食物酸性食物，并不是指吃到口中感觉到酸的食物，它与人类的味觉感受无关，只取决于人的代谢物属性。人类在进食后，身体会产生代谢物，如果代谢物的属性是碱性，那么食物的属性就是酸性。酸性食物与碱性食物没有好坏之分，在营养价值上也不存在优劣区别。对人类来说，两类食物都要吸收，要做到均衡饮食。

一般来说，酸性食物可以简单分为六大类：1、动物性食物，如猪肉等；2、豆类；3、淀粉类；4、奶油类以及油炸性食物；5、甜食类；6、精制加工食品。按照酸性属性的程度来划分，酸性食物又可以简单分成强酸性食物、中酸性食物和弱酸性食物三类，肉类一般属于中酸性食物，其中部分鱼肉属于强酸性食物，1.强酸性食物鱼类：比目鱼、金枪鱼、柴鱼、乌鱼子等；其他类：乳酪、奶酪、甜点、西点、白糖、蛋黄等。